RICETTE DI HALLOWEEN:
ALI DI PIPISTRELLO e SALSA PALUDOSA
Ricetta esclusiva dello Staff di Halloween.it
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Halloween / seconda
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Ingredienti:
20 ali di pollo (sì sì è pollo, non
pipistrello ma voi non ditelo a nessuno!) ;)
salsa disoia
paprika
sale e pepe
erbe aromatiche
aglio
Per la salsa: formaggio fresco, pepe, aglio, erba cipollina o
asparagi (di guarnizione).
Preparazione:
Mettete le ali di pollo in una busta di plastica
per cibi, in una grossa ciotola.
In una scodella mescolate la salsa di soia, la paprika, le erbe
aromatiche, sale e pepe e l'aglio in pezzetti.
Versate il tutto nella busta sulle ali di pollo, e agitate per
insaporire bene.
Lasciate riposare la busta in frigo per 3 o 4 ore.
Quando togliete il pollo dalla busta, tenete da parte la "marinatura".
Mettete le ali di pollo su una teglia per il
forno e fate cuocere a 230 gradi per 10 minuti.
Versate il composto della marinatura sul pollo e fate cuocere
per altri 15 o 20 minuti (o anche di più: fino a quando
il pollo diventa tenero e non è più rosa)
Servite le vostre ali di pipstrello su un grande vassoio addobbatto,
e accompagnatele con una ciotolina di Salsa Paludosa:
preparatela mescolando del formaggio fresco fino a farlo diventare
una crema, aggiungete pepe macinato e qualche spicchio d'aglio
intero.
Dalla salsa paludosa fate spuntare degli asparagi sbollentati
o dei fili d'erba cipollina per guarnire
Eccone una foto:
