RICETTE DI HALLOWEEN:
CAPELLI DI DRACULA
ALLE LARVE AMMUFFITE
Ricetta spedita da Gavina
Ingredienti:
Per 4 persone:
500 g. di spaghetti al nero di seppia
400 g. di gamberetti surgelati già sgusciati
3 zucchine
2 spicchi d'aglio
prezzemolo fresco tritato
olio (piccante se preferite)
vino bianco
sale
Preparazione:
soffriggere leggermente nell'olio piccante gli spicchi d'aglio
tritati finemente;
aggiungere le zucchine che avrete precedentemente tagliate a
dadini;
lasciare cuocere per pochi minuti quindi con il minipemer trasformare
il tutto in una densa salsa verde;
aggiungere i gamberetti, il prezzemolo tritato e coprire con
un coperchio;
dopo 15 minuti di cottura aggiungere il vino bianco e lasciare
evaporare a fiamma alta;
aggiungere il sale a piacere, mescolare, rimettere il coperchio
e completare la cottura;
cuocere intanto in abbondante acqua salata gli spaghetti al
nero di seppia, scolarli al dente e versarli nella padella con
la salsa.....
Buon Halloween a tutti!!!
