RICETTE DI HALLOWEEN:
DITONI CROCCANTI
Ricetta esclusiva dello Staff di Halloween.it in collaborazione con BonAppetit.it

Ecco l'ennesima variante delle dita mostruose che ci avete richiesto in tanti! Questa volta sono dei deliziosi biscotti al profumo di vaniglia.

Ingredienti:

100 gr di burro a temperatura ambiente
100 gr di zucchero a velo
1 uovo
2 cucchiani di estratto di vanillina
220 gr di farina tipo 00
un pizzico di bicarbonato
un pizzico di sale
mandorle sbucciate

Preparazione:

1. Mettete in una terrina il burro, lo zucchero a velo, l'uovo e l'estratto di vanillina. Mescolate bene.
   
   
2. Setacciate la farina, il bacarbonato e il sale, e aggiungete il tutto gradualmente all'impasto che state lavorando.
   
   
3. Coprite e tenete in frigo per circa 30 minuti.
   
   
4. Prendete un cucchiaio di impasto e create la forma allungata di un ditone stortignaccolo. Create avvallamenti e bozzetti in concomitanza con le ossa delle falangi, con la punta di uno stuzzicadenti create le pieghe sulle nocche.
   
   
5. Infine, ad una estremità attaccate una mandorla sbucciata che servirà da unghia.
   
   
6. Mettete in forno a 160°C per for 20-25 minuti fino a che saranno di un color dorato pallido. Lasciate riposare per circa 3/4 minuti prima di rimuoverli dalla teglia.

Ecco una foto: