RICETTE DI HALLOWEEN:
Dolce di mais e zucca
Ingredienti:
400 gr. di zucca gialla dolce lessata, 100 gr. farina gialla
e 150 farina bianca di mais, 4 uova, 100 gr. Di zucchero, 80
gr burro, 1 dl. di liquore all'arancia, 1 fialetta di vaniglia,
1 cucchiaio di lievito in polvere zucchero a velo, sale
Preparazione:
Tagliate la zucca dopo averla lessata a dadi e frullatela. Fondete
il burro e lasciatelo intiepidire.
Incorporatelo alla zucca insieme allo zucchero alle uova e aggiungete
un pizzico di sale, la vaniglia e la farina gialla, la farina
bianca, il lievito e il liquore.
Mescolate bene tutto.Imburrate una grande teglia da forno con
i bordi alti e spolverizzate il fondo con la farina gialla.
Versate il composto e cuocete a 170° per circa 40 minuti.
Sfornate il dolce, lasciate raffreddare e polverizzatelo di
zucchero a velo.
