RICETTE DI HALLOWEEN:
FONDUTA DI MEZZANOTTE
DI RESTI UMANI
Ricetta esclusiva dello Staff di Halloween.it in collaborazione con BonAppetit.it

Ingredienti:

• 1 bottiglia di sidro di mele
• 2 mestoli di brodo di pollo
• 2 cucchiai di salsa Worcestershire
• 1 spicchio d'aglio, tritato finemente
• 300 grammi di Groviera, grattuggiata
• 300 grammi di Cheddar
• 3 cucchiai di amido di mais
• 1 cucchiaino di pepe di cayenna
• sale q.b.
• 1 cucchiaio di Bourbon, opzionale
  
  
• 10 mini salsicce di pollo
• 10 mini wurstel
• 10 fettine di baguette
• 10 ravanelli
• 10 funghi
• 20 patatine novelle sbollentate
• una ventina circa di pezzetti di mela o pera
  

Preparazione:

1. Scaldate il sidro, il brodo, la salsa Worcestershire e l'aglio in una pentola su fuoco minimo, e fate sobbollire per circa 5 minuti.
   
   
2. Mettete i formaggi grattuggiati in una ciotola e cospargeteli di amido.
   
   
3. Con un cucchiaio di legno, trasferite un po' di formaggio nel mix di brodo e sidro e mescolate. Continuate ad aggiungere il formaggio in piccole quantità e a mescolare in modo da evitare grumi, e fate sciogliere bene.
   
   
4. Quando tutto il formaggio sarà stato incorporato, lasciate sull fuoco per circa 15 minuti. Poi aggiungete il pepe e il Bourbon, se lo utilizzate.
   
   
5. Trasferite la fonduta in un contenitore per fondue e servite con piatti ricolmi di "resti umani": salsiccine, fettina di baguette etc. Ogni ingrediente potrà essere un resto umano differente (pezzetti di polmone, di intestino, etc.)

Ecco una foto: